食用菌菌种质量的几种鉴定方法

今年是我国加入世贸组织的第二年。面对我国加入WTO和普通农产品市场不景气的现实，不少地方的乡镇领导和农户将重点放在食用菌生产上，实施产业化经营是食用菌可持续发展的必由之路行业。我经常与农民和朋友交流。谈到食用菌的生产和发展规划，大多对规模化生产没有清晰的认识。思维方式还是几年前的老模式。不少业内人士表示了极大的担忧担忧。笔者认为，在加入WTO后的新经济形势下，利润均等化是大势所趋，谁也无法逆转。也就是说，微利时代已经不再是一个概念和理论，而是切实渗透到我们的经济活动中。因此，仅靠小生产、小买卖是根本不可能适应新的国际经济形势的。为此，笔者提醒养殖户，只有及时转变观念，积极创造和参与规模化生产，才能应对市场的新变化。但是如何规模化生产呢？不少农民朋友表现出不同程度的畏难情绪。根据目前我省还没有龙头企业的情况，可以借鉴其他地方规模化生产的成功经验。这里介绍两个模型供参考。 1、“自愿参股”模式。纵观我省食用菌生产，近年来虽然提出了产业化的口号，但至今仍未实现真正的产业化规模化生产格局。笔者认为，参照股份合作制，建立松散型的“股份制生产合作社”，是解近渴、借远水抵御市场风险的好办法。基本思路是：以一百农户为基本单位，农户数量没有限制，甚至可以超过万农户。统一部署生产，通过一定的营销手段，对产品实行统一销售，然后进行统一结算。 2、“众星捧月，一致对外”的模式。其基本概念是：小而强大的个人或集体单位没有龙头企业的资本和知名度。独立开发难度很大。他们可以联合很多农民，形成一个松散的协会，而且在销售上是一致的。实行生产品种、销售等统一行动。这样，作为个体生产者的农民就可以在统一品种的基础上避免选种的盲目性；在统一销售的过程中，产品渠道得到相应保障，不会盲目抢市，避免了集中产季的“香菇便宜”。伤农现象。总之，食用菌规模化生产是加入WTO后新形势下的要求，是大势所趋，也是食用菌产业化的必由之路。各地要抓住机遇，充分利用和创造条件，使我省食用菌生产早日进入规模化生产，有效抵御市场风险，早日实现农民致富。（曹德斌）河南农村报